Nejkrásnější sušenky z kukuřice, s laskavým svolením Marthy

Další zastávkou na prohlídce cookie “Martha Bakes” je Velká Británie, což znamená, že začneme používat správný text a nazvat je sušenky. Každé suchar může být doručeno dny předem a je to jen věc pro odpolední čaj. Všechny tři soubory cookie budou také perfektní pro tuto královskou svatební prohlídku ve vašem kalendáři (jen my!!). Podívejte se na níže uvedené recepty a nezapomeňte si tento víkend naladit.

Skotský koberec

Tajemství křupavé, krémové torty? Spousta kvalitního soleného másla a nádechu rýžové mouky kromě univerzálního. Martha používá keramickou formu, aby získala krásně zdobenou špičku. Zajímá vás, odkud pochází jméno? “Krátký” odkazuje na jeho drobivou strukturu kvůli vysokému podílu tuku na mouku a “chléb” pochází z doby středověku, kdy skotští pekaři klasifikovali své sladké pečené sušenky jako chléb, aby se vyhnuli placení daní.

Keltské uzly cookies

Anýz a kmín, plus vanilka, dávají těmto máslovým sušenkám nádhernou aromatickou chuť, ale je to složitý design, který každému zaujme pozornost. Těsto se přetáhne do trofeje a kruhu a poté se sloučí a vytvoří symbol známý jako keltský uzel. Sušenky jsou také někdy nazývány míchány, které se odvozují od latinského slova “gemmel”, což znamená “dvojče” a označuje dvojité propletené kroužky.

Velšské koláče

Cookies splňují scones v těchto jedinečných waleských lahůdkách, které se vaří na roštu jako palačinka. Byly tradičně vařeny nad horkým bakestonem, což je důvod, proč také jménem Welsh bakestones. Varianta Marthy je ochucená teplými kořeními včetně skořice a muškátového oříšku a plná sušených rybíz a kandované citrusové kůry. Pevná věc, kterou je možné zkonzumovat z rukou, může být podávána prostá, posypaná cukrem, másla nebo zlacená s džemem.

“Martha Bakes” sezóna 9 vysílá na stanicích PBS celostátní (zkontrolujte místní výpisy).