Je to aljašská krabová sezóna! Dopřejte si s těmito 5 sukulentními recepty

Nejjednodušší způsob, jak udělat večeři luxusní? Rozkročte na nějakého aljašského kraba. Nyní je ten správný čas, abyste se dopřáli, jelikož aljašská krabová sezóna je v plném proudu. Stát dodává více než polovinu divokých mořských ryb v USA a je domovem některých nejvíce ceněných druhů krabů, včetně kraba krále a krab Dungeness. Aljašský krab je také zaručen udržitelným způsobem, díky mandátu na zachování stavu ve státních ústavách.

Ať už si vybíráte krále nebo odrůdu Dungeness, aljašský krab se prodává v páru a zmrzne, takže je to okamžitě připravené doma. Doporučujeme nechat věci jednoduše nechat sladkou, jemnou chuť krabového masa skutečně lesknout. Zde jsou naše oblíbené recepty hrát nesporný král mořské plody. Jsou to jen věc pro zvláštní příležitost nebo příští večerní večeři.

1. Králíky Aljašky s krabím s miso-citrónovým máslem

Nejlepší věc o krabích nohách je to, že váš rybář vykonal těžké zvedání pro vás! Jediné, co musíte udělat, je nechat je rozmrazit a bičit citrusovou, umami nabitou máslovou omáčkou.

2. Dortové koblihy

Oyster crackery jsou tajnou přísadou, která váže tyto krabice Dungeness dohromady. Posypeme pažitkou a podáváme s citronovými klíny pro konečný příjemný předkrm.

3. Cioppino

Královské nebo Dungeness krabové nohy vezmou na nové výšky jednoduchou džus z mořských plodů. Můžete si vzít vývar až dva dny předem, a pak dokončete tento příběh v poušti za pouhých 15 minut, jakmile přijdou vaši hosté.

4. Platba ovoce de Mer

Čepele klesnou, když vaši hosté uvidí tuto bohatou plovoucí misku. Řádky nedotknutelných ústřic, škeblí, krevet, humrů a králičích krabových nohou jsou spárovány se třemi lahodnými domácími omáčkami: koktejlovou omáčkou, mignonetou a šafránovým mayo. Kousek odporu? Malá miska kaviáru na samém vrcholu.

5. Krabový salát s dungeness

Salát na chladné počasí pro věky! Tento pestrý počet týmů sladký krab Dungeness s mrkví, fenykl, meloun ředkvičky, řepky, jalapeno, koriandro, máta a punčochový zázvor vápno obvaz.

Podívejte se, jak rozložit čerstvý krab jako profesionál: