Jaký je rozdíl mezi Cakey Brownies a Fudgy Brownies?

brownies-fudgey-cakey-159-d112142.jpg

Fotografie: Bryan Gardner

Fudgy brownies mají vyšší poměr tuku k mouce než koláčové. Přidejte více tuku – v tomto případě máslo a čokoládu. Cakey dávka má více mouky a spoléhá se na prášek do pečiva kvas. Množství cukru a vajec se nezmění, ať už jde o chudé nebo špinavé.

 

Podívejte se na níže uvedené recepty, abyste získali představu o poměrech potřebných k dosažení ideálního jídla.

Thomasův Cakey Brownies

domácí-cakey-brownies-kc0069-4030.jpg

Trochu méně čokolády, trochu méně másla, ale více mouky přináší vyšší, více dortík – který se pečou rychleji, než je jeho bláznivý vztah.

Získejte recept Cakey Brownies

Thomasův Fudgy Brownies

domácí-fudge-brownies-kc0069-0430.jpg

Pokud vaše šarže stále není dostatečně rozpačitá, postupně zvyšujte množství másla a čokolády nebo mouku snižte.

Získejte recept Fudgy Brownies

 

Nyní se dívejte Thomas Joseph vysvětlit vědu za perfektní cukroví:

One Comment

  1. Brandon
    27.04.2023 @ 00:06

    Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as it is not specified in the prompt. Please provide the language so I can assist you better.

↑