Jak si vyrobit velikonoční dort ve tvaru vajec (bez vaječného dortu ve tvaru vajec)

Pro tento projekt stačí jenom: čtvercová a kulatá dortová mísa, polévkové špachtle a potrubní taška s sortimentem špiček pro zdobení koláče a velkou podávanou platničkou – ovál nejlépe funguje.

Použijte dortový recept, který dělá dvouvrstvý dort. Použil jsem jednoduchý vrstvový dort Martha Stewart. Pastelový dort by také skvěle fungoval.

1. Připravte si těstovinový těsto podle pokynů receptu. Dělejte těsto rovnoměrně mezi jednu 9 x 9 x 2 palcovou čtvercovou pekáč a jednu 8 nebo 9 palcovou kulatou dortovou misku. Pečte a ochlaďte koláče podle instrukcí receptů. Odstraňte koláče z pánví a nechte před řezáním úplně vychladnout – ořezávání teplého dortu může být velmi špinavá katastrofa!

2. Chcete-li začít s montáží velikonočního koláče, umístěte čtvercový koláč ve středu misky.

Dále nakrájejte každý konec kulatého dortu tak, aby seděl naproti čtvercovému dortu. Umístěte půlkruhy na každý konec čtvercového dortu a vytvořte tvar vajec. (Poznámka: Kruhový dort neříznete na polovinu, ale spíše každý konec odděleně, přičemž některé dorty zůstanou uprostřed).

Použijte zbývající dortové koláče ze středu kulatého koláče, abyste vyplnili horní a spodní část dortu a vytvořili tvar vejce. Oh, a nebojte se, jestli váš velikonoční dort vypadá trochu špinavě, poleva v dalším kroku se skrývá!

3. Teď je čas začít rozmrazovat vaječný dort. Základní Buttercream Martha Stewart je pro tento projekt opravdu skvělá, ale většina bílých nebo bledých barev bude fungovat. Mohli byste tónovat své polevy, pokud chcete živější barvu vaječného dortu. Zhotovte si růžovou, žlutou zelenou nebo modrou barvu – ať už si přejete barvu!

Použijte sáček na pečivo opatřený velkým hrotem, který troubu trochu poletuje na švů každého kusu dortu, aby “lepidlo” na místě. Poté použijte stěrku na mrazení celého dortu. Vyhněte vrcholy a strany koláče a přeneste je do chladničky po dobu 10 až 15 minut, abyste zpevnili polevou předtím, než začnete zdobit.

4. Buďte kreativní! Můžete si zdobit velikonoční vajíčko, jak se vám líbí. Je to zábavný projekt, na který děti pomáhají. Použil jsem růžovou a modrou barvu polevou, na níž jsem měl malý kruhový dekoratér, pastelově zbarvená cukrová vejce a jedlá velikonoční tráva.

Velikonoční vejce ve tvaru vejce mohou být chlazeny, ale nezapomeňte je před podáním převést na pokojovou teplotu.