Jak si vyrobit Kale Chips (lepší)

Pokud žijete pod skále, víte, že zelené jsou pro vás dobré. Pravděpodobně také víte, že kale vrcholí grafy, pokud jde o živiny na jeden skus. Pokud však listová zeleň nebyla vždy oblíbená vašima rodinou, je načase představit, že se vaše rotace objeví na čipu. Tato křupavá, slaná, zcela návyková svačina se přestěhovala z kategorie “hippie food” a odešla z hlavního proudu. Pokud jste se ještě nepokusili vyrobit své vlastní kale chipsy, chybíte! A pokud jste si vyrobili své vlastní kadeřové čipy, proč jim to trochu neublížíte? Přečtěte si náš oblíbený vzorec pro dokonalé čipy a některé rychlé nápady na ochucení.

 

 

ZÁKLADNÍ CHRÁNENÉ KÁLY

Smažte listy jedné lžíce kudrnaté nebo ploché kukuřice na 2-palcové kusy a promíchejte polévkovou lžící (nebo dvěma, v závislosti na tom, jak zdravé se snažíte být) extra panenského olivového oleje a lžičky hrubé soli . Kale roztáhněte na plech s velkým okrajem (použijte v případě potřeby dvě pečicí plechy – kade by mělo mít dostatek prostoru pro pečení v jedné vrstvě).

Pro suché, ostré žemle: Pečeme při teplotě 30 ° C po dobu 30 až 35 minut a mícháme do poloviny.

Pro opečené hranolky s hnědými okraji: Pečeme při teplotě 350 ° F po dobu 12 až 15 minut a mícháme dva až třikrát.

 

 

RYCHLÉ RYCHLOSTI PRO ČERSTVÉ OVOCE

Kale Chips s Kick: Přidejte k oleji lžičku nebo dvě omáčky Sriracha, než je házet s kalem a pečením.

 

Lemon Zest Kale Chips: Jemně rozetřete citronovou kůru na kadeře, jakmile vyjdou z trouby.

 

Sójová omáčka Kale Chips: Vyměňte polovinu oleje za sójovou omáčkou a smažte na sůl pro některé slané, umami chuť.

 

Dvojité zdravé Kale Chips: Posypeme výživnými kvasinkami bohatými na živiny. (Dobře, mohlo by to vypadat jako návrat k “hippie jídlo”, ale důvěřujte nám, je to vynikající! Chips chutná pěkně a sýra.)

 

Chili-Lime Kale Chips: Smíchejte trochu chilského prášku se solí, vytlačte limetkovou šťávu z kale chipsy, když jsou z horké trouby.

 

Připraveni zkusit Turecko Sloppy Joes s Kale Chips?