Černý rybíz želé

1.

Přineste černé rybízky a vodu, aby se ohřál; vařte, dokud nebude ovoce měkké. Ovoce přetáhněte přes želatinový vak přes noc (netlačte na sáček nebo džus oblačte).

2.

Umístěte namočenou šťávu, cukr a citronovou šťávu do hrnce a zahřejte, dokud se cukr nerozpustí. Povlečte a míchávejte neustále, dokud kapičky nevytvoří list na lžíci (220 stupňů na teploměru cukroví). Nalijte do horkých sterilizovaných nádob a utěsněte.