Banaanipalo, jossa on saksanpähkinöitä ja pellavansiemeniä

Tämä terve nopea leipä tekee runsaan aamiaisen tai välipalaa kauha jogurtin tai juustoa.

Lähde: Martha Stewart Living, huhtikuu 2004

Tekee 1 leipää

Tarjoilut

tuotto

ainekset

2 rkl unsalted voita, sulatettu, plus 1 tl unsalted voita, pehmennetty, pan
1/2 kuppi vehnäjauhoa
3/4-kuppihyllyjä
1/4 cup ground golden flaxseed (noin 2 rkl koko)
3/4 teelusikallista karkeaa suolaa
1/2 teelusikallista leivinjauhetta
1/2 teelusikallista soodaa
1 iso muna ja 1 iso munanvalkuainen
1/2 cup valkeaa ruskea sokeri
1 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
3/4 cup purhed hyvin kypsiä banaaneja (noin 2 medium banaaneja)
1/2 kuppi saksanpähkinöitä (noin 1 3/4 unssia), paahdettu ja karkeasti silputettu

1.

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vatkaa 9-by-5-by-3-tuumainen kattilalaukku ja varoita. Ravista jauhot, pellavansiemenet, suola, leivinjauhe ja leivinjauhe keskikokoiseen kulhoon ja pudota.
2.

Aseta muna ja munanvalkoinen sähköliesiin, jossa on mela kiinnitys, ja sekoita keskipitkillä matalilla nopeuksilla, kunnes yhdistelmä on hyvä, noin 2 minuuttia. Lisätään sulatettua voita, sokeria, vaniljaa ja banaaneja ja sekoita kunnes yhdistetään. Lisää varattu jauhotekoostumus ja sekoita pienellä nopeudella, kunnes se on hyvin mukana, noin 10 sekuntia. Sekoita saksanpähkinöitä.
3.

Kaada taikina voideltuun pannuun. Paista kunnes kullanruskea ja kakkujen testauslaite asetettu keskelle tulee puhtaaksi, noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä hieman pannulla telineelle. Käännä leipä muuttumattomaksi; käännä ja anna jäähtyä täysin telineeseen.

Voit säilyttää banaanileipää käärittyinä hyvin muovikelmuun huoneenlämmössä jopa neljään päivään.

Gianni
26.04.2023 @ 23:28

Tämä terve nopea leipä kuulostaa herkulliselta ja ravitsevalta aamiaiselta tai välipalalta. Resepti sisältää vehnäjauhoa, hyllyjä, pellavansiemeniä, banaaneja ja saksanpähkinöitä, jotka kaikki ovat hyviä lähteitä ravintoaineita. Leipä on myös helppo valmistaa ja säilyy hyvin muutaman päivän ajan. Kiitos Martha Stewart Livingin huhtikuun 2004 numerosta tästä reseptistä!